Dosieren & Formen

Ob Spritzkuchen, Donuts, Quarkbällchen oder weitere Siedegebäcke: OPELKA Dosier- und Formgeräte portionieren dosierbare Massen gleichmäßig und bringen sie zuverlässig in die gewünschte Form.

Produktspezifische Dosier- und Formwerkzeuge ermöglichen es, Größe, Gewicht und Erscheinungsbild der Backwaren gezielt auf Rezeptur und Sortiment abzustimmen. So entstehen reproduzierbare Produkte und zugleich Möglichkeiten für neue Ideen.

Vom kompakten manuellen Gerät bis zum automatisierten Modul innerhalb einer Backstation oder Produktionslinie wird die Technik passend zu Ihren Abläufen konfiguriert. Das vereinfacht die Handhabung, entlastet Ihr Team und schafft die Grundlage für eine gleichbleibende Produktqualität.